Backmischung Shortbread

Mischen: Den gesamten Glasinhalt in eine grosse Schüssel geben.

Zutaten hinzufügen: 150 g weiche Butter in Würfeln hinzufügen.

Kneten: Alles mit den Händen kneten, bis sich eine Teigkugel bildet.

Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Vorbereitung: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alternativ 160° Umluft

Formen & Backen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen und in Dreiecke oder Rechtecke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind.

Abkühlen: Die Kekse auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.