Backmischung: Family Vanilla Cake Standard

Der Inbegriff des Sonntagskuchens – goldgelb, feinporig und mit echtem Vanillearoma.

Trockenmischung (im Einmachglas):

190g Weizenmehl

95g feiner Zucker

8g Backpulver

2g Vanillepulver

1g Salz 

Frische Zutaten (vom Kunden):

95g weiche Butter

2 Eier

50ml Vollmilch

Zubereitung:

1. Vorbereiten: Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Kastenform (ca. 20 cm) einfetten und leicht bemehlen.

2. Mischen & Aufschlagen: Die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren. Die Eier nacheinander einzeln unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

3. Trockenzutaten hinzufügen: Den gesamten Glasinhalt sowie die 50 ml Vollmilch hinzugeben. Alles kurz, aber gründlich zu einem glatten, geschmeidigen Teig verrühren.

4. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 45–55 Minuten backen.

   Tipp: Machen Sie nach 45 Minuten die Stäbchenprobe. Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen perfekt.

5. Abkühlen: Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.