{"product_id":"family-vanilla-cake-high-protein-vegan-zuckerfrei","title":"Backmischung: Family Vanilla Cake High-Protein \u0026 Vegan (Zuckerarm)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimiert für einen USDA Health Score von 8.0. Fokus auf komplexe Kohlenhydrate, hohes Protein und niedrigen GI.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrockenmischung (im Einmachglas):\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e105g Dinkel-Vollkornmehl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e95g Erythrit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e75g Erbsenproteinpulver\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e15g Leinsamenmehl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e8g Backpulver\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e3g Vanillepulver\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1g Salz \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrische Zutaten (vom Kunden):\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e80g Apfelmus ungezuckert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e130ml Sojamilch ungesüsst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e5ml Apfelessig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVorbereiten:\u003c\/b\u003e Den Backofen auf \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e150°C Umluft\u003c\/b\u003e vorheizen. Eine kleine Kastenform (ca. 18–20 cm) gut einfetten oder mit Backpapier auskleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivieren:\u003c\/b\u003e In einer kleinen Schüssel die Sojamilch mit dem Apfelessig verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen (die Milch gerinnt leicht, was später für eine besonders fluffige Textur sorgt).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMischen:\u003c\/b\u003e Das Apfelmus zur Sojamilch-Mischung geben. Den gesamten Glasinhalt in eine Rührschüssel füllen und die feuchten Zutaten hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRühren:\u003c\/b\u003e Alles kurz mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem homogenen Teig verrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"13,3,1\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,1,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHinweis: Nicht zu lange rühren, damit der Teig nachher schön feinporig bleibt.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBacken:\u003c\/b\u003e Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene \u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003e50–60 Minuten\u003c\/b\u003e backen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeduld:\u003c\/b\u003e Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür noch 10 Minuten ruhen lassen. Anschliessend vollständig auskühlen lassen, bevor er angeschnitten wird, damit sich die Struktur festigen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eTipp für die Qualität:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDa Erbsenprotein und Dinkel-Vollkornmehl viel Feuchtigkeit binden, sorgt das Apfelmus hier für die nötige Saftigkeit („Moistness“), ohne Fett hinzuzufügen. Der Apfelessig reagiert mit dem Backpulver und sorgt trotz der schweren Mehlsorten für einen schönen Trieb.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-sheets-named-table='{\"1\":{\"1\":{\"1\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16744272}},\"2\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16774625}},\"3\":1,\"4\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":13882323}},\"5\":1,\"6\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16765696}}}},\"2\":\"Nährwert\",\"3\":[{\"1\":0,\"2\":1,\"3\":{\"2\":2},\"4\":3}],\"5\":{\"1\":62,\"3\":1,\"4\":1,\"5\":1,\"6\":1,\"7\":1}}' data-sheets-named-table-range=\"X8:Z16\" data-sheets-original-selection=\"X8:Z15\" data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"138\"\u003e \u003ccol width=\"100\"\u003e \u003ccol width=\"100\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerttabelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTotal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epro 100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKJ \/ KCAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3477 \/ 830\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e681 \/ 163\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e171\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Taste with T","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53087469961553,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6483\/0801\/files\/FamilyVanillaCake.png?v=1771414690","url":"https:\/\/taste-with-t.ch\/products\/family-vanilla-cake-high-protein-vegan-zuckerfrei","provider":"Taste with T","version":"1.0","type":"link"}