{"product_id":"family-seed-bread-allergenfrei-glutenfrei-nussfrei","title":"Family Seed Bread: Allergenfrei (Glutenfrei \u0026 Nussfrei)","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1df1d7f-7fff-1dba-5dd3-7eb9164c3d1e\"\u003e\u003cspan\u003eEin körniges Brot, das durch Pseudogetreide und Saaten eine fantastische Bindung erhält.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrockenmischung (im Einmachglas):\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e100g Reismehl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e80g Hirsemehl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e50g Speisestärke (Kartoffel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e20g Sonnenblumenkerne\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e15g Kürbiskerne\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e15g Hanfsamen\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e8g Flohsamenschalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e6g Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e6g Trockenhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrische Zutaten (vom Kunden):\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e230ml Wasser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e15ml Rapsöl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnrühren:\u003c\/b\u003e Das lauwarme Wasser und das Rapsöl in eine Rührschüssel geben. Den gesamten Glasinhalt hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKneten:\u003c\/b\u003e Mit den Knethaken der Küchenmaschine oder des Handmixers ca. \u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003e5 Minuten\u003c\/b\u003e gründlich kneten.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"13,1,1\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,1,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHinweis: Der Teig ist glutenfrei typisch etwas weicher und klebriger als herkömmlicher Brotteig. Die Flohsamenschalen binden die Feuchtigkeit während des Gehens.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGare:\u003c\/b\u003e Den Teig direkt in eine kleine, gut gefettete Kastenform (ca. 15–20 cm) füllen, glatt streichen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. \u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"140\"\u003e60 Minuten\u003c\/b\u003e gehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVorbereiten:\u003c\/b\u003e Den Backofen auf \u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e180°C Umluft\u003c\/b\u003e vorheizen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBacken:\u003c\/b\u003e Auf mittlerer Schiene für \u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"34\"\u003e55–60 Minuten\u003c\/b\u003e backen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrüfen:\u003c\/b\u003e Das Brot aus der Form nehmen und den Klopftest machen – es sollte hohl klingen. Falls nicht, ohne Form nochmals 5 Minuten nachbacken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eMein Tipp für die kulinarische Exzellenz:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eGlutenfreie Brote neigen dazu, an der Oberfläche trocken zu wirken. Bestreichen Sie das Brot nach der Hälfte der Backzeit mit etwas Wasser oder Rapsöl, um eine goldbraune, glänzende Kruste zu erhalten. Lassen Sie es vor dem Anschnitt mindestens 2 Stunden auskühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-original-selection=\"X9:Z16\" data-sheets-named-table-range=\"X9:Z17\" data-sheets-named-table='{\"1\":{\"1\":{\"1\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16744272}},\"2\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16774625}},\"3\":1,\"4\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":13882323}},\"5\":1,\"6\":{\"4\":{\"1\":2,\"2\":16765696}}}},\"2\":\"Nährwert\",\"3\":[{\"1\":0,\"2\":1,\"3\":{\"2\":2},\"4\":3}],\"5\":{\"1\":62,\"3\":1,\"4\":1,\"5\":1,\"6\":1,\"7\":1}}'\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"138\"\u003e\n\u003ccol width=\"100\"\u003e\n\u003ccol width=\"100\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerttabelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTotal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epro 100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKJ \/ KCAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5410 \/ 1288\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e993 \/ 237\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e51\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e185\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Taste with T","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53319265091921,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6483\/0801\/files\/FamilySeedBread.png?v=1773762072","url":"https:\/\/taste-with-t.ch\/products\/family-seed-bread-allergenfrei-glutenfrei-nussfrei","provider":"Taste with T","version":"1.0","type":"link"}